Cous-cous con plátano y salsa de chocolate

Cous-cous dulce con plátano y salsa de chocolate, muy fácil de elaborar. Ideal como postre en una porción más pequeña o para la merienda. Lo he endulzado con edulcorante en polvo y la leche desnatada para que no tuviese tantas calorías.

Ingredientes

1. 60 gramos sémola
2. 200 ml. leche desnatada
3. 6 gramos edulcorante en polvo
4. 1 plátano al punto
5. 1 cucharada mantequilla
6. Piel de limón
7. Salsa de chocolate

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Pasos

1. 

   En un cazo poner la leche, el edulcorante, la piel de limón bien lavada y sin nada de piel blanca del interior, calentar.
   
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2. 

   Cuando la leche esté caliente, agregar el cous cous y llevar a ebullición.
   
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3. Cocer cinco minutos, retirar el cazo del fuego, tapar para que absorba la leche y quede blando.
   
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4. 

   Cortar el plátano en rodajas de 1 centímetro. calentar la mantequilla a fuego medio y cocinar las rodajas de plátano hasta que estén doradas. Cinco minutos aproximadamente.
   
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5. 

   Dejar enfriar el plátano y mezclar con el cous cous suavemente, retirando antes la piel de limón.
   
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6. 

   Poner un aro pequeño en los platos y rellenar con el cous cous con plátano.
   
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7. 

   Introducir en la nevera, hasta que esté fresco. Quitar el aro con cuidado y servir con un poco de salsa de chocolate por encima.