Él tagine es el nombre del recipiente que veis en la foto,siempre tenemos costumbre de llamar la receta por el nombre del recipiente pasa como la paella,pero bueno lo importante es que esté buena la receta además el recipiente cuenta poco lo único que te permite el tagine es que te ahorra lavar el plato de servir ya que se sirve directamente en la mesa.
Ingredientes
2 patatas en gajos2 boniatos en gajos 1 cebolla finamente picada1 pimiento rojo picantesal,pimienta,jengibre,azafrán (o colorante alimenticio)aceite de olivaagua para el caldo
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Como siempre todo limpio listo y a mano.
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Ponemos a calentar el aceite en el tagine y añadimos la patata y él boniato.
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Añadimos la sal las especias y un vaso de agua.
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Tapamos el tagine y dejamos unos 8 minutos sobre fuego bajo.
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Removemos bien las patatas esto hará que se deshagan y la salsa quedara ligada,hay que vigilar que la cebolla no se pegue al fondo.
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Ya es hora de ponerle agua hasta cubrir las patatas un pimiento rojo picante y dejamos cocinar cubierto y a fuego muy bajo hasta que la patata este tierna y el caldo se haya evaporado(con caldo también queda bueno el tagine)
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Aquí tenéis queda desecha la patata y muy suave,buen provecho a todas-os.
Él tagine es el nombre del recipiente que veis en la foto,siempre tenemos costumbre de llamar la receta por el nombre del recipiente pasa como la paella,pero bueno lo importante es que esté buena la receta además el recipiente cuenta poco lo único que te permite el tagine es que te ahorra lavar el plato de servir ya que se sirve directamente en la mesa.
Ingredientes
2 patatas en gajos2 boniatos en gajos 1 cebolla finamente picada1 pimiento rojo picantesal,pimienta,jengibre,azafrán (o colorante alimenticio)aceite de olivaagua para el caldo
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Como siempre todo limpio listo y a mano.
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Ponemos a calentar el aceite en el tagine y añadimos la patata y él boniato.
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Añadimos la sal las especias y un vaso de agua.
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Tapamos el tagine y dejamos unos 8 minutos sobre fuego bajo.
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Removemos bien las patatas esto hará que se deshagan y la salsa quedara ligada,hay que vigilar que la cebolla no se pegue al fondo.
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Ya es hora de ponerle agua hasta cubrir las patatas un pimiento rojo picante y dejamos cocinar cubierto y a fuego muy bajo hasta que la patata este tierna y el caldo se haya evaporado(con caldo también queda bueno el tagine)
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Aquí tenéis queda desecha la patata y muy suave,buen provecho a todas-os.
Él tagine es el nombre del recipiente que veis en la foto,siempre tenemos costumbre de llamar la receta por el nombre del recipiente pasa como la paella,pero bueno lo importante es que esté buena la receta además el recipiente cuenta poco lo único que te permite el tagine es que te ahorra lavar el plato de servir ya que se sirve directamente en la mesa.
Ingredientes
2 patatas en gajos2 boniatos en gajos 1 cebolla finamente picada1 pimiento rojo picantesal,pimienta,jengibre,azafrán (o colorante alimenticio)aceite de olivaagua para el caldo
- Como siempre todo limpio listo y a mano.
- Ponemos a calentar el aceite en el tagine y añadimos la patata y él boniato.
- Añadimos la sal las especias y un vaso de agua.
- Tapamos el tagine y dejamos unos 8 minutos sobre fuego bajo.
- Removemos bien las patatas esto hará que se deshagan y la salsa quedara ligada,hay que vigilar que la cebolla no se pegue al fondo.
- Ya es hora de ponerle agua hasta cubrir las patatas un pimiento rojo picante y dejamos cocinar cubierto y a fuego muy bajo hasta que la patata este tierna y el caldo se haya evaporado(con caldo también queda bueno el tagine)
- Aquí tenéis queda desecha la patata y muy suave,buen provecho a todas-os.
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