Ensalada de cus-cus.

+

Ingredientes

1. 70 gr cus-cus.
2. 1 pimiento verde.
3. 1 tomate.
4. ajos ,cebolla.
5. 2 vasos caldo de verduras.
6. 4 palitos cangrejo.
7. 1 zanahoria rallada.
8. unas nueces partidas.
9. aceite ..
10. sal,pimienta,
11. unas hojas de menta.
12. zumo de limon y ralladura.

+

Pasos

1. Se pone en una cazuela el aceite y doramos los ajos y cebolla picados..echamos el caldo de verdura y cuando empieze a hervir apartamos y echamos el cus-cus.. dejamos reposar tapado unos 10 minutos..
   
   +
2. En una fuente partimos todos los demas ingredientes y echamos el cus-cus pasado el tiempo.. aliñar con las hojas de menta picadas el zumo de limon y la raspadura...